Reikalavimai išsilavinimui: mokymasis III-IV gimnazijos klasėse.

Apimtis mokymosi kreditais – 5 (110 val.).

Kompetencijos:

• Derinti gėrimus su patiekalais ir patiekti juos svečiams. Gebės ir mokysis: Išmanyti gėrimų įvairovę, gamybos būdus, kilmę, regionus. Išmanyti someljė veiklos principus. Naudoti taures pagal jų paskirtį įvairiems gėrimams patiekti. Derinti gėrimus su patiekalais ir juos patiekti. Organizuoti gėrimų degustacijas.
• Sudaryti gėrimų kortą. Gebės ir mokysis: Išmanyti gėrimų rinkos analizės ir vertinimo svarbą. Išmanyti atsargų priežiūrą, gėrimų laikymo vietas ir sąlygas. Įvertinti gėrimų kokybę pagal gėrimų kokybės kriterijus. Sudaryti gėrimų meniu.

Kita informacija:

• Mokiniai, pasirinkę modulį, turi teisę nesimokyti privalomo technologijų dalyko;
• Mokiniai, kurie mokosi pagal formaliojo profesinio mokymo programas ar jų modulius, gali gauti stipendiją;
• Baigus modulį, išduodamas pažymėjimas (kodas 3105).

Žymos:III_IV gimnazijų klasė