Spalio 17 dieną su mokyklos mokiniais nuvykome į Ukmergės rajoną, Radiškio kaimą kuriame įsikūręs Farmer‘s Circle regeneracinis ūkis. Mus pasitiko ūkio darbuotoja ir išsamiai papasakojo apie čia teikiamas paslaugas. Tai ne paprastas ūkis, o visas poilsio ir paslaugų kompleksas.

2023 m.  šiame ūkyje atvėrė duris restoranas Red Brick, kuris siūlo patiekalus, gaminamus iš sezoninių produktų, užaugintų ūkyje. Red Brick yra pirmasis restoranas Lietuvoje, gavęs oficialų ekologinį sertifikatą. Restoranas Red Brick yra įsikūręs buvusiuose dvaro rūmuose. Šie seni pastatai buvo rekonstruoti, išlaikant istorinius elementus.

Šalia restorano įsikūrę svečių namai Sleepy Horse. Prieš keleta metų svečių namų pastatai buvo skirti arkliams. Dabar jie yra rekonstruoti ir juose gali apsistoti lankytojai.

Apžiūrėjome ir svirną Black Barn. Jo erdvėse vyksta vestuvės, įmonių šventės, mugės ir kiti dideli renginiai.

Čia veikia ir krautuvėlė, kurioje galima įsigyti ūkio kolegų gaminamų skanėstų iš ūkio gėrybių, marinuotų daržovių, konservuotų pagardų.

Apsižvalgėme, pasiklausėme darbuotojos pasakojimo apie ūkį, pasivaikščiojome po teritoriją, dar ir pamaitinome šalia besiganančius jautukus skanėstais. Buvo šiek tiek kitokia pamoka už mokyklos ribų.